かねこ製麺 神名（かむな）の郷

おいしい作り方

• 卵をほぐしてAを加えて混ぜ、油少々を敷いた鍋で厚焼き卵を焼き、1人1切れずつに切ります。
• 鶏肉はそぎ切りし、生しいたけは軸を切り、Bで2～3分煮て、斜め薄切りしたねぎを入れ、火を止めます。
• そばを茹でて水洗いし、器に盛って2の具と1の厚焼き卵、ゆでたさやえんどうをのせ、熱い汁を注ぎます。