かねこ製麺 神名（かむな）の郷

おいしい作り方

• 鶏肉はAをふり、強火の蒸し器で15分蒸し、せん切りまたは手で細かく裂いておきます。
• にらは4cm長さに切り、もやしは洗ってひげを取り、京にんじんは細かいせん切りにします。
• 油大さじ2を熱し、にんじん、鶏肉、もやしの順に炒め、酒とスープを加え、塩こしょうで調味し、にらを加えてBでとろみをつけ、ごま油を落とします。
• 麺は茹でて水けをきり、熱した油で両面焦げ目をつけて焼き、器に盛って、3のあんをたっぷりとかけます。