かねこ製麺 神名（かむな）の郷

おいしい作り方

• 鶏もも肉はAの調味料と香味野菜に1～1.5時間漬け込み、ときどき裏返して下味をつけます。
• 天板に油少々（分量外）を塗り、1の鶏肉を皮目を上にしておき、残っているつけ汁と香味野菜ものせ、強火で温めたオーブンの中段に入れ、強火のままで約15分間こんがりと焼きます。
• 焼けたら香味野菜を取って充分鶏肉をさまし、食べやすい大きさに切ります。
• かいわれ菜は洗って根を切り、つくしがあれば、さっとゆでておきます。
• 器にゆでて冷やした麺、3と4の具を盛り、つけ汁をかけます。