厳選国産小麦の自家製粉が織りなす中細麺。練り上げては寝かす、匠の息吹。
独特の粘りと風味がある埼玉県産小麦と、豊かな香りと深いコクが特徴のびわほなみ、北海道産小麦を自家製粉でブレンド。練り上げては寝かすという工程を繰り返すかねこ製麺独自の製法で、風通しの良い場所でゆっくりと自然乾燥させました。
一つ一つの工程に込められた職人の技が、小麦本来の香りと味わいを大切に引き出します。独自の製法が生み出す、コシのある喉越しが特徴です。
夏の食卓に涼やかな彩りを添える、こだわりの中細麺をお楽しみいただけます。
商品情報
JANコード
4995732250235
内容量 / 保存
250ｇ
商品コード
115
賞味期限
365日間 開封後は直ちにお召し上がり下さい
原材料名
小麦粉
塩
町水
麺の形状（番手）
22番角（細麺）
アレルギー
アレルギー物質28品目の特定原材料：あり
小麦
配送方法
通常便
お召し上がり方
1. 本品一束をなるべく多め（２～３L位）の沸騰したお湯の中にひやむぎを入れ静かにかきまわします。
2. お湯が再び沸騰したらさし水をして、ゆで加減をみます。芯がなくなりましたら手早く冷水にさらしぬめりをとります。（3～4分が茹で時間の目安）
3. ザルに取り、水をよく切ってお召し上がりください。
つゆと薬味はあらかじめ用意し、麺が茹であがったら、みずみずしいうちに召し上がっていただくと風味が格別です。また、季節の野菜ひやむぎ・天麩羅ひやむぎ・たぬきひやむぎ・狐ひやむぎなどの温麺でも美味しくお召し上がりいただけます。
