かねこ製麺 神名（かむな）の郷

びわほなみを100％使用した本格派の細麺。繊細な食感と深い風味が奏でる一品。

国産小麦粉びわほなみを100％使用した、こだわりの一品。収穫したての小麦を自家製粉機で丁寧に挽き、小麦の全ての層を活かした製法により、深い風味と独特の食感を実現しました。
白さよりも素材本来の味わいを追求した麺は、しっとりとした喉越しと、小麦の豊かな風味が特徴。有機認証取得工場での製造により、安全性も確かな一品です。
源頼朝ゆかりの五所ノ宮の地で、明治時代から受け継がれてきた水車製粉の伝統が息づく逸品です。
22番角麺は、細めの麺ながら小麦の風味としっかりとしたコシを持つ繊細な仕上がり。冷や麦や細うどんがお好みの方におすすめです。