幌加内産そば粉と自家製粉びわほなみが紡ぐ伝統の味。初代から受け継ぐ、職人の誇り。
北海道の名産地・幌加内産のそば粉と、風味・コク・弾力が際立つ国産小麦びわほなみの自家製粉が織りなす絶妙なハーモニー。職人の水まわしにこだわった伝統の技が、そば本来の味と香りを引き出します。
丁寧な仕込みと風通しの良い場所での自然乾燥により、初代から変わらぬ香りと味わいを実現。かねこ製麺独自の製法が生む、本格的な手打ちそばの味わいをご家庭でお楽しみいただけます。
季節の薬味と共に、時を超えて受け継がれる古式そばの真髄をご堪能いただけます。
商品情報
JANコード
4995732250167
内容量 / 保存
240ｇ
商品コード
151
賞味期限
365日間 開封後は直ちにお召し上がり下さい
原材料名
そば粉
小麦粉
塩
町水
麺の形状（番手）
20番角（標準）
アレルギー
アレルギー物質28品目の特定原材料：あり
小麦・そば
配送方法
通常便
お召し上がり方
1.本品一束を多め（2～3リットル）の沸騰したお湯の中にめんを入れ静かにかきまわします。
2.お湯が再び沸騰したら差し水をして、茹で加減をみます。芯がなくなりましたら手早く冷水にさらし、ぬめりをとります。4～5分が茹で時間の目安。
3.ザルに取り、水をよく切ってお召し上がりください。
つゆと薬味はあらかじめ用意し、麺が茹であがったら、みずみずしいうちに召し上がっていただくと風味が格別です。また、季節の野菜そば・天麩羅そば・たぬきそば・狐そばなどの温麺でも美味しくお召し上がりいただけます。
